Baião-de-dois

Baião de Dois

Popularíssimo entre os cearenses e turistas, o Baião-de-dois está em todos os restaurante e é o principal acompanhamento do churrasco, mas é também muito apreciado com o nosso famoso peixe assado.

Igredientes:
- Feijão catado, lavado, e deixado de molho por algum tempo.
- Temperos: alho, cebola, pimentão, tomate e cheiro verde.
- Complementos: Toucinho, arroz e queijo.

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão de corda com temperos e toucinho. Depois de pronto, acrescente o arroz e mais um pouco de temperos. Deixe secar e antes de apagar o fogo
acrescente cubinhos de queijo. Se você gostar de baião- de-dois ligado acrescente mais água.